JouwBaksel
Kaas-börekrolletjes Kindvriendelijk

Kaas-börekrolletjes

Krokante rolletjes van filodeeg met een zachte vulling van feta, geraspte kaas en peterselie. Ze zijn compact, hartig en ideaal als warm tussendoortje of onderdeel van een brunch.

Gepubliceerd

  • Makkelijk
  • 14 rolletjes
Notenvrij

20 min voorbereiding, 18 min bereiding

Boven- en onderwarmte 200°C
Hetelucht ca. 185°C
Voedingsscore 4,6/10 Energie 159 kcal
Start CookMode
Deel op Pinterest
Recept omrekenen
Voorbereiden
20 min
Bakken/bereiden
18 min
Totaal
38 min

  1. Stap 1: Maak vulling

    2 minuten

    Nu nodig
    • 160 g feta, verkruimeld
    • 100 g belegen kaas, geraspt
    • 20 g peterselie, fijngehakt
    • 1 stuk ei
    • 0.5 tl zwarte peper

    Gebruik 160 g feta, verkruimeld, 100 g belegen kaas, geraspt, 20 g peterselie, fijngehakt, 1 ei en 0,5 tl zwarte peper. Meng feta, geraspte kaas, peterselie, ei en peper. Schraap kom of pan goed schoon en controleer dat de vulling egaal is voordat je gaat verdelen.

  2. Voor je begint

  3. Stap 2: Snijd filo

    3 minuten

    Nu nodig
    • 250 g filodeeg

    Gebruik 250 g filodeeg. Snijd het filodeeg in brede stroken en houd het afgedekt met een licht vochtige doek. Gebruik een scherp mes en houd de stukken zo gelijk mogelijk voor nette snijvlakken en gelijkmatige porties.

  4. Afwerking

    Stap 3: Vul Kaas-börekrolletjes

    10 minuten

    Nu nodig
    • 60 ml olijfolie

    Gebruik 60 ml olijfolie. Bestrijk elke strook dun met olijfolie, leg vulling aan één korte zijde en rol strak op.

  5. Afwerking

    Stap 4: Werk Kaas-börekrolletjes af

    2 minuten

    Nu nodig
    • 20 g sesamzaad

    Gebruik 20 g sesamzaad. Leg op bakpapier en bestrooi met sesam.

  6. Bereiding

  7. Stap 5: Bak Kaas-börekrolletjes gaar

    15 tot 18 minuten op 200°C

    Verwarm de oven voor op 200°C. Bak op 200°C tot de rolletjes goudbruin en krokant zijn.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 14 rolletjes

Berekende indicatie.
Energie
159 kcal
Eiwit
5,8 g
Koolhydraten
10,5 g
Suikers
0,6 g
Vet
10,2 g
Verzadigd vet
4,1 g
Vezels
0,7 g
Zout
0,54 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De rolletjes zijn gaar wanneer ze goudbruin en krokant zijn.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Bewaar in de koelkast.

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Koelkast
2 dagen
Vriezer
tot 30 dagen

Volledig laten afkoelen en daarna goed afgesloten bewaren.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 14 rolletjes

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

4,6/10 Redelijk
Energie
159 kcal
Eiwit
5,8 g
Koolhydraten
10,5 g
Suikers
0,6 g
Vrije suikers
0,0 g
Vet
10,2 g
Verzadigd vet
4,1 g
Vezels
0,7 g
Zout
0,54 g

Wat betekent 4,6/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 4.6/10 (redelijk) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel verzadigd vet en relatief veel zout; hoger door een gunstiger eiwitaandeel.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Houd het filodeeg afgedekt tijdens het werken en bestrijk de stroken dun met olijfolie voordat je ze vult en oprolt.

JouwBaksel

Tips

  1. Gebruik naast de baktijd ook de beschreven kleur en textuur als eindpunt, omdat ovens onderling verschillen.

Bakken leren

Handige kennis bij dit recept

Als je dit lekker vindt…

Deze zouden zomaar eens iets voor je kunnen zijn!

Muffins

Hartige kaasmuffins
VoorbereidenPrep
20 min
Bakken/bereidenBak
23 min
TotaalTotaal
43 min
Makkelijk Score 4,8/10
JouwBaksel

Hulp bij het bakken

Een extra zetje als iets misgaat. Het origineel blijft gewoon staan.

Zoek oorzaken en oplossingen in Kennis

Beoordelingen

Hoe smaakte dit baksel bij jou?

Nog geen beoordelingen. Jij mag de eerste zijn.

Bewaar dit recept voor later

Wil je dit bewaren? Log dan even in, dan zet je het op je plank en vind je het later zo terug!