Home
Recepten
Taart recepten
M&M cookie taart

Kindvriendelijk

M&M cookie taart

Name: M&M cookie taart
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 74 min
Yield: 10 punten
Ingredients: 160 g ongezouten roomboter, zacht; 95 g lichtbruine basterdsuiker; 25 g kristalsuiker; 1 stuk ei; 5 ml vanille-extract; 250 g patentbloem; 4 g bakpoeder; 2 g zout; 110 g M&M's, voor het deeg; 70 g M&M's, voor de bovenkant

Deze M&M cookie taart is één grote, ronde koek met een iets krokantere rand en een zachte kern. De vorm van 24 cm zorgt voor een dunnere laag dan cookie bars, waardoor de gekleurde chocolade echt als taartdecoratie kan worden gebruikt.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
10 punten

Notenvrij

22 min voorbereiding, 22 min bereiding, 30 min laat de grote cookie afkoelen

Boven- en onderwarmte 175°C

Hetelucht 160°C

Voedingsscore 2,5/10 Energie 348 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 22 min
Bakken/bereiden: 22 min
Rust/koel/rijs: 30 min
Totaal: 1 u 14 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 10 punten · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 10 punten

10 punten

1 portie = 1 van 10 punten

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

ongezouten roomboter, zacht 160 g
lichtbruine basterdsuiker 95 g
kristalsuiker 25 g
ei 1 stuk
vanille-extract 5 ml
patentbloem 250 g
bakpoeder 4 g
zout 2 g

Deeg

M&M's, voor het deeg 110 g

Afwerking

M&M's, voor de bovenkant 70 g

Benodigdheden

Mengkom
Handmixer
Spatel
Lage ronde vorm van 24 cm
Bakpapier
Oven
Rooster

Kenmerken

01
Stap 1: Klop het koekdeeg

7 minuten
Nu nodig
- 160 g ongezouten roomboter, zacht
- 95 g lichtbruine basterdsuiker
- 25 g kristalsuiker
- 1 stuk ei
- 5 ml vanille-extract
- 250 g patentbloem
- 4 g bakpoeder
- 2 g zout
- 110 g M&M's, voor het deeg
Klop roomboter met beide suikers 3 minuten romig. Meng ei en vanille erdoor. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en meng alleen tot een deeg ontstaat. Spatel de M&M’s voor het deeg er kort door.
Stap 2: Vorm één grote ronde cookie

5 minuten

Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte of ongeveer 160°C hetelucht. Bekleed een lage ronde vorm van 24 cm en druk het deeg overal gelijkmatig uit.
03
Afwerking
Stap 3: Versier met de resterende M&M’s

2 minuten
Nu nodig
- 70 g M&M's, voor de bovenkant
Druk de M&M’s voor de bovenkant licht in het oppervlak. Verdeel ze tot dicht bij de rand, maar laat de buitenste centimeter vrij zodat de koek daar mooi kan kleuren.
Stap 4: Bak korter dan dikke bars

19 tot 24 minuten op 175°C

Bak 19 tot 24 minuten. De rand moet goudbruin en stevig zijn; de kern mag nog zacht aanvoelen. Laat de grote cookie minstens 30 minuten in de vorm afkoelen.
Stap 5: Snijd als taart

3 minuten

Haal de volledig afgekoelde cookie uit de vorm en snijd met een groot scherp mes in 10 punten.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 punten

Berekende indicatie.

Energie: 348 kcal
Eiwit: 4,1 g
Koolhydraten: 42,7 g
Suikers: 24,4 g
Vet: 17,5 g
Verzadigd vet: 11,1 g
Vezels: 1,5 g
Zout: 0,41 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De rand is goudbruin en het midden geeft nog licht mee. Laat de grote cookie minstens 30 minuten afkoelen.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur: 4 dagen
Vriezer: tot 60 dagen

Luchtdicht op kamertemperatuur bewaren. Punten kunnen worden ingevroren en op kamertemperatuur worden ontdooid.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 punten

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

2,5/10 Laag

Energie: 348 kcal
Eiwit: 4,1 g
Koolhydraten: 42,7 g
Suikers: 24,4 g
Vrije suikers: 24,1 g
Vet: 17,5 g
Verzadigd vet: 11,1 g
Vezels: 1,5 g
Zout: 0,41 g

Wat betekent 2,5/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 2.5/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

De brede ronde vorm geeft meer rand en een dunnere grote cookie dan de bars. Zachte boter helpt de structuur iets luchtiger te maken. De basisszoetheid is verlaagd om de suiker en het vet uit M&M's mee te rekenen in de totale taart. De dragende structuur van biscuit, roomkaas of custard blijft daarbij ongewijzigd.

JouwBaksel

Tips

Weeg M&M's nauwkeurig af; extra toevoegen verandert hier niet alleen de smaak maar ook de verhouding tussen suiker, vet en droge ingrediënten.
De taartvorm maakt de cookie dunner dan bars. Begin daarom eerder met controleren en gebruik de kleur van de rand als belangrijkste signaal.
Laat volledig afkoelen voordat je punten snijdt; een warme grote cookie breekt veel gemakkelijker.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Deeg te warm bakken

Bij M&M cookie taart is de koeling onderdeel van de spreiding. Vorm of bak het deeg niet warm; dan lopen de porties sneller uit voordat de rand kan zetten.

Te lang bakken

Wacht niet tot het midden van M&M cookie taart volledig hard aanvoelt. Haal de koekjes eruit bij het beschreven rand- en middenpunt; ze zetten op de plaat nog verder op.

Bakken leren