Home
Recepten
Taart recepten
Kinder cookie taart

Kindvriendelijk

Kinder cookie taart

Name: Kinder cookie taart
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: 78 min
Yield: 10 punten
Ingredients: 160 g ongezouten roomboter, zacht; 95 g lichtbruine basterdsuiker; 25 g kristalsuiker; 1 stuk ei; 5 ml vanille-extract; 250 g patentbloem; 4 g bakpoeder; 2 g zout; 130 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg; 70 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant

De Kinder cookie taart is één grote feestelijke koek: dunner dan een gevulde cookie pie en daardoor krokanter aan de rand. Kinder chocolade zit zowel door het deeg als zichtbaar bovenop, zodat je geen zware gesloten vulling nodig hebt.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
10 punten

Notenvrij

25 min voorbereiding, 23 min bereiding, 30 min laat de grote cookie afkoelen

Boven- en onderwarmte 175°C

Hetelucht 160°C

Voedingsscore 2,8/10 Energie 373 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 25 min
Bakken/bereiden: 23 min
Rust/koel/rijs: 30 min
Totaal: 1 u 18 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 10 punten · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 10 punten

10 punten

1 portie = 1 van 10 punten

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

ongezouten roomboter, zacht 160 g
lichtbruine basterdsuiker 95 g
kristalsuiker 25 g
ei 1 stuk
vanille-extract 5 ml
patentbloem 250 g
bakpoeder 4 g
zout 2 g

Vulling

Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg 130 g

Afwerking

Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant 70 g

Benodigdheden

Mengkom
Handmixer
Spatel
Springvorm of lage taartvorm van 24 cm
Bakpapier
Oven
Rooster

Kenmerken

01
Stap 1: Klop de zachte boterbasis

4 minuten
Nu nodig
- 160 g ongezouten roomboter, zacht
- 95 g lichtbruine basterdsuiker
- 25 g kristalsuiker
- 1 stuk ei
- 5 ml vanille-extract
Klop roomboter met beide suikers ongeveer 3 minuten romig. Meng het ei en vanille-extract erdoor tot de massa weer egaal is.
02
Stap 2: Maak het koekdeeg

3 minuten
Nu nodig
- 250 g patentbloem
- 4 g bakpoeder
- 2 g zout
- 130 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg
Voeg patentbloem, bakpoeder en zout toe en meng kort tot een stevig deeg ontstaat. Spatel daarna de Kinder Chocolade voor het deeg erdoor.
Stap 3: Vorm één grote cookie

5 minuten

Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte of ongeveer 160°C hetelucht. Bekleed een lage vorm van 24 cm met bakpapier en druk het deeg gelijkmatig uit tot aan de rand. Houd de dikte zo gelijk mogelijk.
04
Afwerking
Stap 4: Versier vóór het bakken

2 minuten
Nu nodig
- 70 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant
Verdeel de Kinder Chocolade voor de bovenkant over het deeg en druk de stukjes licht vast. Laat rondom ongeveer 1 cm vrij, zodat de rand mooi kan bakken.
Stap 5: Bak als grote koek

20 tot 25 minuten op 175°C

Bak 20 tot 25 minuten. De buitenrand moet goudbruin en stevig zijn terwijl het midden nog iets zachter blijft. Laat minstens 30 minuten in de vorm afkoelen voordat je de cookie-taart in punten snijdt.

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De buitenrand is stevig en goudbruin terwijl het centrum nog licht meegeeft. Laat minstens 30 minuten afkoelen.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur: 4 dagen
Vriezer: tot 60 dagen

Luchtdicht op kamertemperatuur bewaren. Voor serveren kan een punt kort worden opgewarmd zodat de chocolade weer zachter wordt.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 punten

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

2,8/10 Laag

Energie: 373 kcal
Eiwit: 5,0 g
Koolhydraten: 41,0 g
Suikers: 23,1 g
Vrije suikers: 20,1 g
Vet: 20,8 g
Verzadigd vet: 13,3 g
Vezels: 1,1 g
Zout: 0,44 g

Wat betekent 2,8/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 2.8/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Zachte boter geeft een iets luchtigere grote cookie en de brede ronde vorm maakt een dunner baksel met meer goudbruine rand. De basisszoetheid is verlaagd om de suiker en het vet uit Kinder Chocolade mee te rekenen in de totale taart. De dragende structuur van biscuit, roomkaas of custard blijft daarbij ongewijzigd.

JouwBaksel

Tips

Weeg Kinder Chocolade nauwkeurig af; extra toevoegen verandert hier niet alleen de smaak maar ook de verhouding tussen suiker, vet en droge ingrediënten.
Druk het deeg overal ongeveer even dik uit. Een dikke middenzone en dunne rand geven anders twee verschillende gaarheden.
Haal de cookie-taart uit de oven voordat het midden hard is. De grote koek verstevigt nog duidelijk tijdens afkoelen.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Deeg te warm bakken

Bij Kinder cookie taart is de koeling onderdeel van de spreiding. Vorm of bak het deeg niet warm; dan lopen de porties sneller uit voordat de rand kan zetten.

Te lang bakken

Wacht niet tot het midden van Kinder cookie taart volledig hard aanvoelt. Haal de koekjes eruit bij het beschreven rand- en middenpunt; ze zetten op de plaat nog verder op.

Bakken leren