Kindvriendelijk

Oreo fudge

Name: Oreo fudge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 stukjes
Ingredients: 397 g gecondenseerde melk; 380 g witte chocolade; 25 g ongezouten roomboter; 1 tl vanille-extract; 1 snuf zout; 120 g Oreo-koekjes, grof gehakt; 120 g witte chocolade, grof gehakt

Oreo fudge als rijk maar goed doseerbaar no-bake recept met duidelijke chocolade- of koekstructuur en een nette bite na het opstijven. De verhouding is gemaakt om stevig te worden zonder hard of vettig te smaken.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
16 stukjes

Notenvrij

20 min voorbereiding

Bereiding minimaal 3 uur

Apparaat Steelpan

Energie 302 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 20 min
Totaal: 20 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 16 stukjes · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 16 stukjes

16 stukjes

1 portie = 1 van 16 stukjes

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

gecondenseerde melk 397 g
witte chocolade 380 g
ongezouten roomboter 25 g
vanille-extract 1 tl
zout 1 snuf

Vulling

Oreo-koekjes, grof gehakt 120 g
witte chocolade, grof gehakt 120 g

Benodigdheden

Vierkante vorm 20 x 20 cm
Bakpapier
Steelpan
Spatel
Koelkast

Kenmerken

01
Stap 1: Maak de fudgebasis

6 tot 8 minuten
Nu nodig
- 397 g gecondenseerde melk
- 380 g witte chocolade
- 25 g ongezouten roomboter
Doe 397 g gecondenseerde melk, 380 g witte chocolade en 25 g ongezouten roomboter in een steelpan met dikke bodem. Verwarm op laag vuur en roer voortdurend over de bodem en langs de hoeken tot de chocolade volledig gesmolten is en de massa glad en glanzend is. Laat het mengsel niet koken.
02
Stap 2: Breng op smaak

2 minuten
Nu nodig
- 1 tl vanille-extract
- 1 snuf zout
- 120 g Oreo-koekjes, grof gehakt
- 120 g witte chocolade, grof gehakt
Roer 1 tl vanille-extract, 1 snuf zout, 120 g Oreo-koekjes, grof gehakt en 120 g witte chocolade, grof gehakt door de basis tot de stukjes gelijkmatig verdeeld zijn; laat enkele grotere stukjes heel en stop dan met mengen.
Stap 3: Vul de vorm

4 minuten

Bekleed een vierkante vorm van 20 x 20 cm met bakpapier. Schep de fudge erin, strijk glad en druk de ingrediënten die voor de afwerking zijn bedoeld licht in de bovenkant.
Stap 4: Koel en snijd

minimaal 3 uur

Koel de fudge minimaal 3 uur tot ook het midden volledig stevig is. Til de plak met het bakpapier uit de vorm en snijd met een warm, scherp mes in gelijke blokjes; veeg het mes tussen sneden schoon voor strakke randen.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 16 stukjes

Berekende indicatie.

Energie: 302 kcal
Eiwit: 4,4 g
Koolhydraten: 36,9 g
Suikers: 34,4 g
Vet: 15,1 g
Verzadigd vet: 8,9 g
Vezels: 0,2 g
Zout: 0,23 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De fudge is volledig koud, laat netjes uit de vorm komen en kan met een scherp mes in blokjes worden gesneden zonder uit te vloeien. Hij mag zacht bijten maar niet aanvoelen als warme saus.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Bewaar in de koelkast.

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Koelkast: 5 dagen
Vriezer: tot 45 dagen

Afgedekt in de koelkast bewaren en voor serveren kort op temperatuur laten komen.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 16 stukjes

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

Geen score

Energie: 302 kcal
Eiwit: 4,4 g
Koolhydraten: 36,9 g
Suikers: 34,4 g
Vet: 15,1 g
Verzadigd vet: 8,9 g
Vezels: 0,2 g
Zout: 0,23 g

Geen betrouwbare score. Minimaal één vereist voedingsveld ontbreekt. Onbekende waarden worden niet geschat of als 0 behandeld.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Temperatuur en verhouding zijn hier belangrijker dan lang mengen. Meng tot alles glad is en laat daarna gecontroleerd afkoelen of opstijven.

JouwBaksel

Tips

Laat het mengsel volledig opstijven in de koelkast voordat je snijdt of vormt. Dat geeft de strakste textuur.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Niet de aangegeven volgorde volgen

De volgorde in Oreo fudge is gekozen om de massa stabiel te houden. Voeg Oreo-koekjes, grof gehakt daarom niet veel eerder of later toe dan beschreven.