-
Stap 1: Kneed deeg
8 minuten
Nu nodig- 400 g patentbloem
- 250 ml lauwwarm water
- 7 g instant gist
- 8 g kristalsuiker
- 7 g zout
- 20 ml olijfolie
Gebruik 400 g patentbloem, 250 ml lauwwarm water, 7 g instant gist, 7 g zout en 20 ml olijfolie. Meng bloem, water, gist, suiker, zout en olijfolie en kneed 8 minuten tot soepel.
-
Voor je begint
-
Stap 2: Laat het deeg voor Zelfgemaakte pitabroodjes rijzen
60 minuten
Dek af en laat ongeveer 60 minuten rijzen tot luchtig.
-
Stap 3: Verdeel
10 minuten
Verdeel in 8 gelijke bollen en laat 10 minuten ontspannen onder een doek.
-
Stap 4: Rol uit
10 minuten
Verwarm de oven voor op 250°C. Rol elke bol uit tot een rondje van ongeveer 4 mm dik. Laat nog 10 minuten rusten terwijl de oven met bakplaat opwarmt tot 250°C.
-
Bereiding
-
Stap 5: Bak heet
4 tot 6 minuten op 250°C
Bak de pita's in kleine porties op de hete bakplaat. Ze horen snel op te blazen en hoeven nauwelijks kleur te krijgen.
-
Stap 6: Houd zacht
10 minuten
Leg de warme pita's direct onder een schone doek zodat de stoom de korst soepel houdt.
-
Stap 1: Kneed deeg
8 minuten
Nu nodig- 400 g patentbloem
- 250 ml lauwwarm water
- 7 g instant gist
- 8 g kristalsuiker
- 7 g zout
- 20 ml olijfolie
Gebruik 400 g patentbloem, 250 ml lauwwarm water, 7 g instant gist, 7 g zout en 20 ml olijfolie. Meng bloem, water, gist, suiker, zout en olijfolie en kneed 8 minuten tot soepel.
-
Stap 2: Laat het deeg voor Zelfgemaakte pitabroodjes rijzen
60 minuten
Dek af en laat ongeveer 60 minuten rijzen tot luchtig.
-
Stap 3: Verdeel
10 minuten
Verdeel in 8 gelijke bollen en laat 10 minuten ontspannen onder een doek.
-
Stap 4: Rol uit
10 minuten
Verwarm de oven voor op 250°C. Rol elke bol uit tot een rondje van ongeveer 4 mm dik. Laat nog 10 minuten rusten terwijl de oven met bakplaat opwarmt tot 250°C.
-
Stap 5: Bak heet
4 tot 6 minuten op 250°C
Bak de pita's in kleine porties op de hete bakplaat. Ze horen snel op te blazen en hoeven nauwelijks kleur te krijgen.
-
Stap 6: Houd zacht
10 minuten
Leg de warme pita's direct onder een schone doek zodat de stoom de korst soepel houdt.
