-
Stap 1: Klop boter en suiker
6 minuten
Nu nodig- 170 g ongezouten roomboter, zacht
- 165 g kristalsuiker
- 3 stuks eieren
- 1.5 tl vanille-extract
Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte. Klop boter en suiker 4 minuten tot bleek en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en meng vanille erdoor.
-
Stap 2: Maak het beslag voor Vanille-sheetcake met botercrème
3 minuten
Nu nodig- 220 g patentbloem
- 1.5 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
- 90 ml volle melk
Meng patentbloem, bakpoeder en zout apart. Spatel dit in twee delen door de botermassa, afgewisseld met de volle melk. Stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is.
-
Stap 3: Vul de vorm
3 minuten
Vet de vorm zorgvuldig in of bekleed met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig en strijk de bovenkant licht glad.
-
Stap 4: Bak de sheetcake
22 tot 28 minuten op 175°C
Bekleed de rechthoekige vorm van 20 x 30 cm met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig en bak 22 tot 28 minuten, tot de cake in het midden na lichte druk met je vinger weer terugveert en een prikker met hooguit een paar droge kruimels terugkomt. Laat volledig afkoelen.
-
Botercrème
Stap 5: Maak de vanillebotercrème
7 minuten
Nu nodig- 180 g ongezouten roomboter, zacht
- 220 g poedersuiker
- 1.5 tl vanille-extract
- 1 snuf zout
- 15 ml volle melk
Klop de zachte boter 4 minuten bleek en luchtig. Voeg de poedersuiker in drie delen toe. Klop vanille en zout erdoor en voeg de melk beetje bij beetje toe tot de crème soepel smeerbaar is, maar nog stevig blijft.
-
Stap 6: Werk de cake af
5 minuten
Strijk de botercrème in een gelijkmatige laag over de volledig afgekoelde sheetcake. Snijd met een schoon mes in 10 royale stukken.
-
Stap 1: Klop boter en suiker
6 minuten
Nu nodig- 170 g ongezouten roomboter, zacht
- 165 g kristalsuiker
- 3 stuks eieren
- 1.5 tl vanille-extract
Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte. Klop boter en suiker 4 minuten tot bleek en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en meng vanille erdoor.
-
Stap 2: Maak het beslag voor Vanille-sheetcake met botercrème
3 minuten
Nu nodig- 220 g patentbloem
- 1.5 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
- 90 ml volle melk
Meng patentbloem, bakpoeder en zout apart. Spatel dit in twee delen door de botermassa, afgewisseld met de volle melk. Stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is.
-
Stap 3: Vul de vorm
3 minuten
Vet de vorm zorgvuldig in of bekleed met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig en strijk de bovenkant licht glad.
-
Stap 4: Bak de sheetcake
22 tot 28 minuten op 175°C
Bekleed de rechthoekige vorm van 20 x 30 cm met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig en bak 22 tot 28 minuten, tot de cake in het midden na lichte druk met je vinger weer terugveert en een prikker met hooguit een paar droge kruimels terugkomt. Laat volledig afkoelen.
-
Botercrème
Stap 5: Maak de vanillebotercrème
7 minuten
Nu nodig- 180 g ongezouten roomboter, zacht
- 220 g poedersuiker
- 1.5 tl vanille-extract
- 1 snuf zout
- 15 ml volle melk
Klop de zachte boter 4 minuten bleek en luchtig. Voeg de poedersuiker in drie delen toe. Klop vanille en zout erdoor en voeg de melk beetje bij beetje toe tot de crème soepel smeerbaar is, maar nog stevig blijft.
-
Stap 6: Werk de cake af
5 minuten
Strijk de botercrème in een gelijkmatige laag over de volledig afgekoelde sheetcake. Snijd met een schoon mes in 10 royale stukken.
