JouwBaksel
Chocolade pindakaas cups Kindvriendelijk

Chocolade pindakaas cups

Chocolade pindakaas cups als rijk maar goed doseerbaar no-bake recept met duidelijke chocolade- of koekstructuur en een nette bite na het opstijven. De verhouding is gemaakt om stevig te worden zonder hard of vettig te smaken.

Gepubliceerd

  • Makkelijk
  • 16 stukjes

20 min voorbereiding, 45 min tot 1 u laat opstijven

Bereiding 45 tot 60 minuten
Apparaat Geen oven nodig
Voedingsscore 3,4/10 Energie 201 kcal
Start CookMode
Deel op Pinterest
Recept omrekenen
Voorbereiden
20 min
Rust/koel/rijs
45 min–1 u
Totaal
1 u 5 min tot 1 u 20 min

  1. Stap 1: Smelt de chocolade

    5 minuten

    Nu nodig
    • 300 g melkchocolade
    • 100 g pure chocolade

    Smelt melkchocolade en pure chocolade samen rustig au bain-marie, dus in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water of in korte magnetronintervallen en roer glad.

  2. Stap 2: Maak de bodems

    10 minuten

    Nu nodig
    • 300 g melkchocolade
    • 100 g pure chocolade

    Verdeel ongeveer een derde van de chocolade over 16 cupvormpjes en strijk met de achterkant van een lepeltje een dun laagje iets tegen de zijkanten omhoog. Koel 10 minuten.

  3. Vulling

    Stap 3: Maak en verdeel de vulling

    5 minuten

    Nu nodig
    • 140 g romige pindakaas
    • 30 g poedersuiker
    • 1 snuf fijn zeezout

    Meng romige pindakaas, poedersuiker, fijn zeezout tot een samenhangende vulling. Verdeel een kleine hoeveelheid in het midden van iedere chocoladebodem en houd rondom een smalle rand vrij.

  4. Stap 4: Sluit de cups

    5 minuten

    Nu nodig
    • 300 g melkchocolade
    • 100 g pure chocolade

    Verdeel de resterende chocolade over de vulling zodat alles volledig is afgesloten. Tik de vorm voorzichtig op het werkblad om de bovenkant vlak te laten uitlopen.

  5. Stap 5: Laat Chocolade pindakaas cups opstijven

    45 tot 60 minuten

    Koel 45 tot 60 minuten tot de cups volledig stevig zijn. Laat voor serveren 5 minuten op kamertemperatuur staan voor een prettigere beet.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 16 stukjes

Berekende indicatie.
Energie
201 kcal
Eiwit
3,7 g
Koolhydraten
15,4 g
Suikers
14,1 g
Vet
13,4 g
Verzadigd vet
6,0 g
Vezels
1,7 g
Zout
0,11 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De buitenkant is volledig stevig en de cup laat zonder buigen uit de vorm los. De bovenste chocoladelaag is overal gesloten en er komt geen vulling langs de rand naar buiten.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Bewaar in de koelkast.

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Koelkast
5 dagen
Vriezer
tot 45 dagen

Afgedekt in de koelkast bewaren en voor serveren kort op temperatuur laten komen.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 16 stukjes

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

3,4/10 Laag
Energie
201 kcal
Eiwit
3,7 g
Koolhydraten
15,4 g
Suikers
14,1 g
Vrije suikers
11,9 g
Vet
13,4 g
Verzadigd vet
6,0 g
Vezels
1,7 g
Zout
0,11 g

Wat betekent 3,4/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 3.4/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Hier maken de mengvolgorde en het juiste stopmoment het verschil. Langer mengen dan nodig helpt niet.

JouwBaksel

Tips

  1. Laat het mengsel volledig opstijven in de koelkast voordat je snijdt of vormt. Dat geeft de strakste textuur.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Niet de aangegeven volgorde volgen

De volgorde in Chocolade pindakaas cups is gekozen om de massa stabiel te houden. Voeg romige pindakaas daarom niet veel eerder of later toe dan beschreven.

Te veel op de tijd vertrouwen

Ga niet alleen op de klok af. Het beschreven uiterlijk en de textuur geven aan wanneer je verder kunt.

Bakken leren

Handige kennis bij dit recept

Als je dit lekker vindt…

Deze zouden zomaar eens iets voor je kunnen zijn!

Hulp bij het bakken

Een extra zetje als iets misgaat. Het origineel blijft gewoon staan.

Zoek oorzaken en oplossingen in Kennis

Beoordelingen

Hoe smaakte dit baksel bij jou?

Nog geen beoordelingen. Jij mag de eerste zijn.

Bewaar dit recept voor later

Wil je dit bewaren? Log dan even in, dan zet je het op je plank en vind je het later zo terug!