JouwBaksel
Halloween chocolade-popcornballen Kindvriendelijk

Halloween chocolade-popcornballen

Knapperige popcornballen met een zachte marshmallowbinding en strepen pure chocolade. Ze zijn makkelijk als Halloween-traktatie, blijven luchtig en hebben meer bite dan een gewone chocoladereep.

Gepubliceerd

  • Makkelijk
  • 10 popcornballen
Notenvrij

20 min voorbereiding, 5 min bereiding

Bereiding 10 minuten
Apparaat Geen oven nodig
Voedingsscore 2,6/10 Energie 201 kcal
Start CookMode
Deel op Pinterest
Recept omrekenen
Voorbereiden
20 min
Bakken/bereiden
5 min
Totaal
25 min

  1. Stap 1: Bereid de popcorn voor

    2 minuten

    Nu nodig
    • 80 g naturel gepofte popcorn

    Gebruik 80 g naturel gepofte popcorn. Doe de popcorn in een ruime kom en verwijder harde, ongepopte korrels.

  2. Stap 2: Maak de binding

    4 tot 5 minuten

    Nu nodig
    • 40 g ongezouten roomboter
    • 200 g marshmallows
    • 1 snuf zout

    Gebruik 40 g ongezouten roomboter, 200 g marshmallows en 1 snuf zout. Smelt boter op laag vuur. Voeg marshmallows en zout toe en roer tot een glad, soepel mengsel.

  3. Stap 3: Meng snel

    2 minuten

    Giet het warme marshmallowmengsel over de popcorn en schep snel om tot alles dun bedekt is.

  4. Stap 4: Vorm de ballen

    10 minuten

    Laat 3 minuten afkoelen en vorm met licht ingevette handen 10 compacte ballen. Laat ze op bakpapier stevig worden.

  5. Afwerking

    Stap 5: Versier met chocolade

    10 minuten

    Nu nodig
    • 100 g pure chocolade
    • 40 g witte chocolade

    Gebruik 100 g pure chocolade en 40 g witte chocolade. Smelt beide chocolades apart. Sprenkel pure chocolade over de ballen en voeg dunne witte strepen toe. Laat volledig uitharden.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 popcornballen

Berekende indicatie.
Energie
201 kcal
Eiwit
2,9 g
Koolhydraten
28,3 g
Suikers
19,3 g
Vet
8,3 g
Verzadigd vet
5,0 g
Vezels
1,2 g
Zout
0,05 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De massa is volledig koud en houdt zijn vorm wanneer je een stuk optilt of snijdt. De buitenkant mag stevig zijn, terwijl de kern afhankelijk van het recept nog iets zachter kan blijven.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur
2 dagen

Luchtdicht op kamertemperatuur bewaren. Niet in de koelkast zetten, daar wordt de popcorn sneller taai.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 popcornballen

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

2,6/10 Laag
Energie
201 kcal
Eiwit
2,9 g
Koolhydraten
28,3 g
Suikers
19,3 g
Vrije suikers
18,7 g
Vet
8,3 g
Verzadigd vet
5,0 g
Vezels
1,2 g
Zout
0,05 g

Wat betekent 2,6/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 2.6/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

De volgorde van mengen bepaalt de structuur. Meng alleen zolang nodig is om het mengsel egaal te krijgen.

JouwBaksel

Tips

  1. Vet je handen heel licht in bij het vormen zodat de popcorn minder blijft plakken.

  2. Druk de ballen stevig genoeg samen om te houden, maar plet de popcorn niet helemaal.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

De stappen in een andere volgorde doen

De volgorde in Halloween chocolade-popcornballen is gekozen om de massa stabiel te houden. Voeg pure chocolade daarom niet veel eerder of later toe dan beschreven.

Te veel op de tijd vertrouwen

Ga niet alleen op de klok af. Het beschreven uiterlijk en de textuur geven aan wanneer je verder kunt.

Bakken leren

Handige kennis bij dit recept

Als je dit lekker vindt…

Deze zouden zomaar eens iets voor je kunnen zijn!

Plaatgebak

Karamel-popcorn snackrepen
VoorbereidenPrep
20 min
Bakken/bereidenBak
5 min
TotaalTotaal
25 min
Makkelijk Score 3,2/10
JouwBaksel

No-bake

M&M rocky road
VoorbereidenPrep
20 min
TotaalTotaal
20 min
Makkelijk Score 2,6/10
JouwBaksel

Hulp bij het bakken

Een extra zetje als iets misgaat. Het origineel blijft gewoon staan.

Zoek oorzaken en oplossingen in Kennis

Beoordelingen

Hoe smaakte dit baksel bij jou?

Nog geen beoordelingen. Jij mag de eerste zijn.

Bewaar dit recept voor later

Wil je dit bewaren? Log dan even in, dan zet je het op je plank en vind je het later zo terug!