Home
Recepten
Brownie recepten
Kinder chocolade cookie bars

Kindvriendelijk

Kinder chocolade cookie bars

Name: Kinder chocolade cookie bars
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 74 min
Yield: 16 repen
Ingredients: 170 g ongezouten roomboter, gesmolten en iets afgekoeld; 150 g lichtbruine basterdsuiker; 55 g kristalsuiker; 1 stuk ei; 1 stuk eidooier; 5 ml vanille-extract; 245 g patentbloem; 2 g baksoda; 2 g zout; 140 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg; 40 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant

Deze Kinder chocolade cookie bars zijn platter en chewy, met stukjes chocolade door het hele deeg in plaats van een afgesloten vulling. Daardoor bakken ze sneller en krijg je zestien gelijkmatige repen met zachte binnenkant en goudbruine randen.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
16 repen

Notenvrij

20 min voorbereiding, 24 min bereiding, 30 min laat volledig afkoelen

Boven- en onderwarmte 175°C

Hetelucht 160°C

Voedingsscore 2,7/10 Energie 254 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 20 min
Bakken/bereiden: 24 min
Rust/koel/rijs: 30 min
Totaal: 1 u 14 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 16 repen · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 16 repen

16 repen

1 portie = 1 van 16 repen

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

ongezouten roomboter, gesmolten en iets afgekoeld 170 g
lichtbruine basterdsuiker 150 g
kristalsuiker 55 g
ei 1 stuk
eidooier 1 stuk
vanille-extract 5 ml
patentbloem 245 g
baksoda 2 g
zout 2 g

Vulling

Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg 140 g

Afwerking

Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant 40 g

Benodigdheden

Mengkom
Garde
Spatel
Vierkante bakvorm van 20 x 20 cm
Bakpapier
Oven
Rooster

Kenmerken

01
Stap 1: Maak de boter-suikerbasis

3 minuten
Nu nodig
- 170 g ongezouten roomboter, gesmolten en iets afgekoeld
- 150 g lichtbruine basterdsuiker
- 55 g kristalsuiker
- 1 stuk ei
- 1 stuk eidooier
- 5 ml vanille-extract
Roer de gesmolten boter met lichtbruine basterdsuiker en kristalsuiker glad. Meng ei, eidooier en vanille erdoor tot de massa glanzend en iets dikker wordt.
02
Stap 2: Maak het chewy deeg

2 minuten
Nu nodig
- 245 g patentbloem
- 2 g baksoda
- 2 g zout
Voeg patentbloem, baksoda en zout toe en spatel alleen tot er geen droge bloem meer zichtbaar is. Het deeg hoort dik en smeerbaar te zijn.
03
Vulling
Stap 3: Spatel Kinder chocolade door het deeg

1 minuut
Nu nodig
- 140 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor het deeg
Spatel de Kinder Chocolade voor het deeg kort door de massa. Houd de aparte hoeveelheid voor de bovenkant nog even achter.
04
Afwerking
Stap 4: Verdeel in de vierkante vorm

5 minuten
Nu nodig
- 40 g Kinder Chocolade, in stukjes, voor de bovenkant
Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte of ongeveer 160°C hetelucht. Bekleed een vorm van 20 x 20 cm met bakpapier, verdeel het deeg gelijkmatig en druk de Kinder Chocolade voor de bovenkant erin.
Stap 5: Bak tot de rand goudbruin is

22 tot 26 minuten op 175°C

Bak 22 tot 26 minuten. De rand moet goudbruin en gezet zijn; het midden mag bij lichte druk nog iets zachter voelen. Laat volledig in de vorm afkoelen en snijd daarna in 16 repen.

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De rand is goudbruin en het midden is net gezet maar nog zacht. Laat volledig afkoelen voor nette repen.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur: 4 dagen
Vriezer: tot 60 dagen

Luchtdicht op kamertemperatuur bewaren. Voor een zachtere textuur een reep heel kort opwarmen voor serveren.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 16 repen

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

2,7/10 Laag

Energie: 254 kcal
Eiwit: 3,2 g
Koolhydraten: 30,0 g
Suikers: 19,1 g
Vrije suikers: 17,4 g
Vet: 13,3 g
Verzadigd vet: 8,5 g
Vezels: 0,6 g
Zout: 0,26 g

Wat betekent 2,7/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 2.7/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Gesmolten boter en extra eidooier geven een chewy structuur; de vierkante vorm bakt sneller en gelijkmatiger dan een dikke pie.

JouwBaksel

Tips

Gebruik gesmolten boter die niet meer heet is. Een zeer heet botermengsel maakt het deeg dunner en kan het ei onnodig opwarmen.
Snijd pas volledig afgekoeld. De repen zetten tijdens afkoelen verder op en blijven daardoor vanbinnen chewy.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Deeg te warm bakken

Bij Kinder chocolade cookie bars is de koeling onderdeel van de spreiding. Vorm of bak het deeg niet warm; dan lopen de porties sneller uit voordat de rand kan zetten.

Te lang bakken

Wacht niet tot het midden van Kinder chocolade cookie bars volledig hard aanvoelt. Haal de koekjes eruit bij het beschreven rand- en middenpunt; ze zetten op de plaat nog verder op.

Bakken leren