JouwBaksel
Pindakaas-havermoutballetjes Kindvriendelijk

Pindakaas-havermoutballetjes

Zachte no-bake havermoutballetjes met pindakaas, honing en kleine stukjes chocolade. Ze zijn snel klaar, stevig genoeg als tussendoortje en smaken meer als een zachte snack dan als gewoon koekdeeg.

Gepubliceerd

  • Makkelijk
  • 18 balletjes

15 min voorbereiding

Bereiding 30 minuten
Apparaat Geen oven nodig
Voedingsscore 6,8/10 Energie 122 kcal
Start CookMode
Deel op Pinterest
Recept omrekenen
Voorbereiden
15 min
Totaal
15 min

  1. Stap 1: Meng basis

    2 minuten

    Nu nodig
    • 180 g fijne havermout
    • 140 g pindakaas
    • 70 g honing
    • 1 tl vanille-extract
    • 1 snuf zout

    Gebruik 180 g fijne havermout, 140 g pindakaas, 70 g honing, 1 tl vanille-extract en 1 snuf zout. Meng havermout, pindakaas, honing, vanille en zout tot een stevig mengsel.

  2. Stap 2: Voeg chocolade toe

    1 minuut

    Nu nodig
    • 70 g pure chocolade, fijngehakt

    Gebruik 70 g pure chocolade, fijngehakt. Meng de fijngehakte chocolade erdoor. Spatel rustig vanaf de bodem tot de toevoegingen overal verdeeld zijn en stop dan met mengen.

  3. Stap 3: Controleer textuur

    1 minuut

    Nu nodig
    • 20 ml melk

    Gebruik 20 ml melk. Voeg alleen zoveel melk toe als nodig is om het mengsel makkelijk samen te drukken zonder plakkerig te worden.

  4. Voor je begint

  5. Stap 4: Vorm Pindakaas-havermoutballetjes

    8 minuten

    Rol ongeveer 18 kleine balletjes met licht vochtige handen. Houd porties en dikte zo gelijk mogelijk, zodat alle stukken dezelfde grootte en vorm krijgen.

  6. Stap 5: Koel

    30 minuten

    Koel minstens 30 minuten zodat de havermout vocht opneemt en de balletjes steviger worden.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 18 balletjes

Berekende indicatie.
Energie
122 kcal
Eiwit
3,3 g
Koolhydraten
11,8 g
Suikers
5,3 g
Vet
6,4 g
Verzadigd vet
1,6 g
Vezels
2,0 g
Zout
0,07 g

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De massa is volledig koud en houdt zijn vorm wanneer je een stuk optilt of snijdt. De buitenkant mag stevig zijn, terwijl de kern afhankelijk van het recept nog iets zachter kan blijven.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Bewaar in de koelkast.

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Koelkast
5 dagen
Vriezer
tot 45 dagen

Afgedekt in de koelkast bewaren; koud blijven ze het stevigst.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 18 balletjes

Berekende indicatie op basis van reproduceerbare product- en ingrediëntwaarden.

6,8/10 Goed
Energie
122 kcal
Eiwit
3,3 g
Koolhydraten
11,8 g
Suikers
5,3 g
Vrije suikers
4,8 g
Vet
6,4 g
Verzadigd vet
1,6 g
Vezels
2,0 g
Zout
0,07 g

Wat betekent 6,8/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 6.8/10 (goed) op de JouwBaksel-schaal; hoger door een gunstige vezeldichtheid.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

De volgorde van mengen bepaalt de structuur. Meng alleen zolang nodig is om het mengsel egaal te krijgen.

JouwBaksel

Tips

  1. Sla de aangegeven koeltijd niet over; die rust helpt de vorm en uiteindelijke textuur van dit recept.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Stappen in de verkeerde volgorde doen

De volgorde in Pindakaas-havermoutballetjes is gekozen om de massa stabiel te houden. Voeg pindakaas daarom niet veel eerder of later toe dan beschreven.

Alleen op de tijd afgaan

Kijk ook naar het beschreven uiterlijk en de textuur; de exacte tijd kan in de praktijk verschillen.

Bakken leren

Handige kennis bij dit recept

Als je dit lekker vindt…

Deze zouden zomaar eens iets voor je kunnen zijn!

Plaatgebak

Pindakaas-havermoutrepen
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
25 min
TotaalTotaal
40 min
Makkelijk Score 5,4/10
JouwBaksel

Plaatgebak

Pindakaas-rice-crispyrepen
VoorbereidenPrep
15 min
Rust/koel/rijsRust
1 u
TotaalTotaal
1 u 15 min
Makkelijk Score 4,7/10
JouwBaksel

Hulp bij het bakken

Een extra zetje als iets misgaat. Het origineel blijft gewoon staan.

Zoek oorzaken en oplossingen in Kennis

Beoordelingen

Hoe smaakte dit baksel bij jou?

Nog geen beoordelingen. Jij mag de eerste zijn.

Bewaar dit recept voor later

Wil je dit bewaren? Log dan even in, dan zet je het op je plank en vind je het later zo terug!