-
Voor je begint
-
Stap 1: Verwarm het wafelijzer
5 minuten
Verwarm een hartvormig of gewoon wafelijzer volledig voor. Vet alleen licht in als de antiaanbaklaag dat nodig heeft.
-
Bereiding
-
Stap 2: Meng de droge ingrediënten
1 minuut
Nu nodig- 240 g patentbloem
- 15 g ongezoete cacaopoeder
- 55 g kristalsuiker
- 2 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
Gebruik 240 g patentbloem, 15 g ongezoete cacaopoeder, 55 g kristalsuiker, 2 tl bakpoeder en 0,5 tl zout. Meng bloem, cacao, suiker, bakpoeder en zout met een garde. Breek klontjes cacao goed los.
-
Stap 3: Meng de natte ingrediënten
1 minuut
Nu nodig- 2 stuks eieren
- 340 ml karnemelk
- 75 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
- 0.5 tl rode gelkleurstof
Gebruik 2 eieren, 340 ml karnemelk, 75 g ongezouten roomboter, gesmolten, 1 tl vanille-extract en 0,5 tl rode gelkleurstof. Klop eieren, karnemelk, gesmolten boter, vanille en een kleine hoeveelheid rode gelkleurstof glad.
-
Stap 4: Maak het beslag voor Valentijn red velvet hartwafels met vanilleroom
6 minuten
Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer kort tot een dik, schenkbaar beslag. Laat 5 minuten rusten.
-
Stap 5: Bak de wafels
3 tot 5 minuten per batch
Bak porties beslag in het hete wafelijzer tot er duidelijk minder stoom ontsnapt en de buitenkant stevig is. Leg de wafels los op een rooster.
-
Vanilleroom
Stap 6: Maak de vanilleroom
3 minuten
Nu nodig- 200 ml slagroom
- 20 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 200 ml slagroom, 20 g poedersuiker en 1 tl vanille-extract. Klop slagroom met poedersuiker en vanille tot zachte, stevige pieken. Bewaar gekoeld tot het serveren.
-
Stap 7: Serveer
2 minuten
Serveer de wafels warm of lauwwarm met een lepel vanilleroom. Houd de afwerking eenvoudig zodat de wafel zelf krokant blijft.
-
Stap 1: Verwarm het wafelijzer
5 minuten
Verwarm een hartvormig of gewoon wafelijzer volledig voor. Vet alleen licht in als de antiaanbaklaag dat nodig heeft.
-
Stap 2: Meng de droge ingrediënten
1 minuut
Nu nodig- 240 g patentbloem
- 15 g ongezoete cacaopoeder
- 55 g kristalsuiker
- 2 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
Gebruik 240 g patentbloem, 15 g ongezoete cacaopoeder, 55 g kristalsuiker, 2 tl bakpoeder en 0,5 tl zout. Meng bloem, cacao, suiker, bakpoeder en zout met een garde. Breek klontjes cacao goed los.
-
Stap 3: Meng de natte ingrediënten
1 minuut
Nu nodig- 2 stuks eieren
- 340 ml karnemelk
- 75 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
- 0.5 tl rode gelkleurstof
Gebruik 2 eieren, 340 ml karnemelk, 75 g ongezouten roomboter, gesmolten, 1 tl vanille-extract en 0,5 tl rode gelkleurstof. Klop eieren, karnemelk, gesmolten boter, vanille en een kleine hoeveelheid rode gelkleurstof glad.
-
Stap 4: Maak het beslag voor Valentijn red velvet hartwafels met vanilleroom
6 minuten
Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer kort tot een dik, schenkbaar beslag. Laat 5 minuten rusten.
-
Stap 5: Bak de wafels
3 tot 5 minuten per batch
Bak porties beslag in het hete wafelijzer tot er duidelijk minder stoom ontsnapt en de buitenkant stevig is. Leg de wafels los op een rooster.
-
Vanilleroom
Stap 6: Maak de vanilleroom
3 minuten
Nu nodig- 200 ml slagroom
- 20 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 200 ml slagroom, 20 g poedersuiker en 1 tl vanille-extract. Klop slagroom met poedersuiker en vanille tot zachte, stevige pieken. Bewaar gekoeld tot het serveren.
-
Stap 7: Serveer
2 minuten
Serveer de wafels warm of lauwwarm met een lepel vanilleroom. Houd de afwerking eenvoudig zodat de wafel zelf krokant blijft.
