-
Stap 1: Klop boter en suiker
3 minuten
Nu nodig- 150 g ongezouten roomboter, zacht
- 90 g poedersuiker
Klop de zachte boter met de poedersuiker 2 tot 3 minuten romig en glad. Schraap de kom tussendoor schoon.
-
Stap 2: Voeg ei en vanille toe
1 minuut
Nu nodig- 1 stuk ei
- 1 tl vanille-extract
Meng het ei en vanille-extract erdoor tot de massa glad en gebonden is. Meng niet langer dan nodig.
-
Stap 3: Maak het deeg voor Kerstkransjes met chocolade
2 minuten
Nu nodig- 235 g patentbloem
- 1 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
Meng bloem, bakpoeder en zout apart. Spatel dit kort door de botermassa en stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is.
-
Stap 4: Koel het deeg
25 minuten
Vorm een platte schijf, dek af en koel minimaal 25 minuten. Daardoor is het deeg makkelijker te vormen en lopen de kransjes minder uit.
-
Stap 5: Vorm kransjes
8 minuten
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Rol ieder stuk tot een dun worstje van ongeveer 18 cm, vorm een ring en druk de uiteinden goed aan. Leg met ruimte ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Stap 6: Bak licht goudbruin
11 tot 13 minuten op 175°C
Verwarm de oven voor op 175°C. Bak de kransjes tot de randen licht goudbruin zijn en het midden droog oogt. Laat 5 minuten op de plaat staan en daarna volledig afkoelen op een rooster.
-
Stap 7: Versier met chocolade
8 minuten + opstijven
Nu nodig- 100 g pure chocolade, voor decoratie
Smelt de pure chocolade rustig en doop één kant van ieder volledig koud kransje erin, of schenk de chocolade er in dunne strepen over. Leg op bakpapier en laat volledig opstijven.
-
Stap 1: Klop boter en suiker
3 minuten
Nu nodig- 150 g ongezouten roomboter, zacht
- 90 g poedersuiker
Klop de zachte boter met de poedersuiker 2 tot 3 minuten romig en glad. Schraap de kom tussendoor schoon.
-
Stap 2: Voeg ei en vanille toe
1 minuut
Nu nodig- 1 stuk ei
- 1 tl vanille-extract
Meng het ei en vanille-extract erdoor tot de massa glad en gebonden is. Meng niet langer dan nodig.
-
Stap 3: Maak het deeg voor Kerstkransjes met chocolade
2 minuten
Nu nodig- 235 g patentbloem
- 1 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
Meng bloem, bakpoeder en zout apart. Spatel dit kort door de botermassa en stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is.
-
Stap 4: Koel het deeg
25 minuten
Vorm een platte schijf, dek af en koel minimaal 25 minuten. Daardoor is het deeg makkelijker te vormen en lopen de kransjes minder uit.
-
Stap 5: Vorm kransjes
8 minuten
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Rol ieder stuk tot een dun worstje van ongeveer 18 cm, vorm een ring en druk de uiteinden goed aan. Leg met ruimte ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Stap 6: Bak licht goudbruin
11 tot 13 minuten op 175°C
Verwarm de oven voor op 175°C. Bak de kransjes tot de randen licht goudbruin zijn en het midden droog oogt. Laat 5 minuten op de plaat staan en daarna volledig afkoelen op een rooster.
-
Stap 7: Versier met chocolade
8 minuten + opstijven
Nu nodig- 100 g pure chocolade, voor decoratie
Smelt de pure chocolade rustig en doop één kant van ieder volledig koud kransje erin, of schenk de chocolade er in dunne strepen over. Leg op bakpapier en laat volledig opstijven.
