Home
Recepten
Brownie recepten
Pretzel-chocolade snackrepen

Kindvriendelijk

Pretzel-chocolade snackrepen

Name: Pretzel-chocolade snackrepen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 repen
Ingredients: 110 g ongezouten roomboter; 120 g lichtbruine basterdsuiker; 45 g honing; 210 g havermout; 75 g patentbloem; 0.25 tl zout; 1 tl vanille-extract; 80 g Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken; 90 g melkchocolade, grof gehakt

Stevige havermoutrepen met melkchocolade en zoute pretzels voor een duidelijke zoet-zoutbalans. De repen zijn compact genoeg om mee te nemen, maar blijven door boter en honing prettig chewy in plaats van hard.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
12 repen

Notenvrij

15 min voorbereiding, 20 min bereiding, 45 min laat volledig afkoelen

Boven- en onderwarmte 175°C

Hetelucht ca. 160°C

Voedingsscore 3,9/10 Energie 273 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 15 min
Bakken/bereiden: 20 min
Rust/koel/rijs: 45 min
Totaal: 1 u 20 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 12 repen · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 12 repen

12 repen

1 portie = 1 van 12 repen

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

ongezouten roomboter 110 g
lichtbruine basterdsuiker 120 g
honing 45 g
havermout 210 g
patentbloem 75 g
zout 0.25 tl
vanille-extract 1 tl

Vulling

Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken 80 g
melkchocolade, grof gehakt 90 g

Benodigdheden

Vierkante bakvorm 20 x 20 cm
Bakpapier
Steelpan
Mengkom
Spatel
Oven

Kenmerken

Voor je begint
Stap 1: Bereid de vorm

5 minuten

Bekleed een vierkante vorm van 20 x 20 cm met bakpapier en verwarm de oven voor op 175°C.
Bereiding
02
Stap 2: Maak de warme basis

5 minuten
Nu nodig
- 110 g ongezouten roomboter
- 120 g lichtbruine basterdsuiker
- 45 g honing
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 110 g ongezouten roomboter, 120 g lichtbruine basterdsuiker, 45 g honing en 1 tl vanille-extract. Smelt boter, basterdsuiker en honing op laag vuur tot de boter vloeibaar is. Roer vanille erdoor en laat 2 minuten afkoelen.
03
Stap 3: Meng de droge basis

2 minuten
Nu nodig
- 210 g havermout
- 75 g patentbloem
- 0.25 tl zout
Gebruik 210 g havermout, 75 g patentbloem en 0,25 tl zout. Meng havermout, bloem en zout. Giet de warme boterbasis erbij en roer tot alle droge ingrediënten licht bedekt zijn.
04
Vulling
Stap 4: Voeg pretzel en chocolade toe

1 minuut
Nu nodig
- 80 g Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken
- 90 g melkchocolade, grof gehakt
Gebruik 80 g Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken en 90 g melkchocolade, grof gehakt. Spatel de pretzels en chocolade kort door het mengsel. Houd een paar stukjes pretzel achter voor de bovenkant.
Stap 5: Druk aan en bak

18 tot 22 minuten op 175°C

Druk stevig en gelijkmatig in de vorm en bak tot de randen goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt.
Stap 6: Laat volledig afkoelen

45 minuten

Laat minstens 45 minuten afkoelen voordat je in 12 repen snijdt. Warm zijn de repen nog te broos om netjes te snijden.

Stap 1: Bereid de vorm

5 minuten

Bekleed een vierkante vorm van 20 x 20 cm met bakpapier en verwarm de oven voor op 175°C.
02
Stap 2: Maak de warme basis

5 minuten
Nu nodig
- 110 g ongezouten roomboter
- 120 g lichtbruine basterdsuiker
- 45 g honing
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 110 g ongezouten roomboter, 120 g lichtbruine basterdsuiker, 45 g honing en 1 tl vanille-extract. Smelt boter, basterdsuiker en honing op laag vuur tot de boter vloeibaar is. Roer vanille erdoor en laat 2 minuten afkoelen.
03
Stap 3: Meng de droge basis

2 minuten
Nu nodig
- 210 g havermout
- 75 g patentbloem
- 0.25 tl zout
Gebruik 210 g havermout, 75 g patentbloem en 0,25 tl zout. Meng havermout, bloem en zout. Giet de warme boterbasis erbij en roer tot alle droge ingrediënten licht bedekt zijn.

04
Vulling
Stap 4: Voeg pretzel en chocolade toe

1 minuut
Nu nodig
- 80 g Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken
- 90 g melkchocolade, grof gehakt
Gebruik 80 g Chio Brezli Original zoute pretzels, grof gebroken en 90 g melkchocolade, grof gehakt. Spatel de pretzels en chocolade kort door het mengsel. Houd een paar stukjes pretzel achter voor de bovenkant.
Stap 5: Druk aan en bak

18 tot 22 minuten op 175°C

Druk stevig en gelijkmatig in de vorm en bak tot de randen goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt.
Stap 6: Laat volledig afkoelen

45 minuten

Laat minstens 45 minuten afkoelen voordat je in 12 repen snijdt. Warm zijn de repen nog te broos om netjes te snijden.

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De randen zijn duidelijk gezet en het midden geeft aan een prikker nog enkele vochtige kruimels mee, maar geen vloeibaar beslag. Laat volledig afkoelen voordat je snijdt.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur: 4 dagen
Vriezer: tot 30 dagen

Volledig laten afkoelen en daarna luchtdicht bewaren.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 12 repen

3,9/10 Laag

Energie: 273 kcal
Eiwit: 4,2 g
Koolhydraten: 37,0 g
Suikers: 17,1 g
Vrije suikers: 16,0 g
Vet: 11,4 g
Verzadigd vet: 6,7 g
Vezels: 2,7 g
Zout: 0,39 g

Wat betekent 3,9/10? Hoger is voedingskundig gunstiger binnen JouwBaksel-bakrecepten.

Score 3.9/10 (laag) op de JouwBaksel-schaal; lager door relatief veel vrije suikers en relatief veel verzadigd vet; hoger door een gunstige vezeldichtheid.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Hier maken de mengvolgorde en het juiste stopmoment het verschil. Langer mengen dan nodig helpt niet.

JouwBaksel

Tips

Druk het mengsel stevig aan voor het bakken. Dat is belangrijker voor de samenhang dan extra bloem toevoegen.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Stappen in de verkeerde volgorde doen

De volgorde in Pretzel-chocolade snackrepen is gekozen om de massa stabiel te houden. Voeg melkchocolade, grof gehakt daarom niet veel eerder of later toe dan beschreven.