JouwBaksel
Alle categorieën

Glazuren en toppings

Glazuur, frosting, ganache en andere toppings maken een baksel af, maar verschillen sterk in stevigheid en verwerking. Kies de afwerking pas nadat je weet of het baksel moet kunnen staan, snijden of gekoeld bewaren.

Sorteren
Niveau

Hoe uitdagend?

Tijd

Hoeveel tijd heb je?

Dieet

Dieet & voorkeur

Voeding

Voeding per portie

Combineer alleen waarden die voor jou nuttig zijn. Recepten met een andere nutrition-basis worden niet verkeerd meegerekend.

VoedingsscoreJouwBaksel-score, geen officiële Nutri-Score
EnergieMaximum kcal per portie
EiwitMinimum per portie
SuikerMaximum per portie
VezelsMinimum per portie
Tags 0/3
Jouw tagsKies maximaal drie onderwerpen tegelijk.
0 / 3

Nog geen tags gekozen.

Beschikbare tags

Nieuwe recepten worden geladen...

Glazuren en toppings

46 recepten

Basisrecepten

Karamelglazuur
VoorbereidenPrep
10 min
TotaalTotaal
10 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Citroenglazuur
VoorbereidenPrep
15 min
TotaalTotaal
15 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Witte chocoladedrip
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
Rust/koel/rijsRust
10 min–20 min
TotaalTotaal
35 min tot 45 min
Makkelijk Score 1,8/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Chocoladedrip voor taarten
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
Rust/koel/rijsRust
10 min–20 min
TotaalTotaal
35 min tot 45 min
Makkelijk Score 2,9/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Biscoff drip
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
Rust/koel/rijsRust
10 min–20 min
TotaalTotaal
35 min tot 45 min
Makkelijk Score 1,9/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Karamelganache
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
TotaalTotaal
25 min
Gemiddeld Score 1,5/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Melkchocoladeganache
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
TotaalTotaal
25 min
Gemiddeld Score 2,4/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Oreo botercrème
VoorbereidenPrep
15 min
TotaalTotaal
15 min
Makkelijk Score Geen
JouwBaksel

Basisrecepten

Biscoff botercrème
VoorbereidenPrep
15 min
TotaalTotaal
15 min
Makkelijk Score 2,1/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Mokkabotercrème
VoorbereidenPrep
15 min
TotaalTotaal
15 min
Makkelijk Score 1,6/10
JouwBaksel

Zoete broodjes

Vegan kaneelrollen met vanilleglazuur
VoorbereidenPrep
2 u 30 min
Bakken/bereidenBak
22 min
Rust/koel/rijsRust
1 u–1 u 15 min
TotaalTotaal
3 u 52 min tot 4 u 7 min
Gemiddeld Score 3,4/10
JouwBaksel

Taarten

Biscoff ganachetaart
VoorbereidenPrep
50 min
Bakken/bereidenBak
35 min
Rust/koel/rijsRust
7 min
TotaalTotaal
1 u 32 min
Gemiddeld Score 2,8/10
JouwBaksel

Taarten

Pindakaas-ganachetaart
VoorbereidenPrep
50 min
Bakken/bereidenBak
35 min
Rust/koel/rijsRust
7 min
TotaalTotaal
1 u 32 min
Gemiddeld Score 3,5/10
JouwBaksel

Taarten

Salted caramel ganachetaart
VoorbereidenPrep
50 min
Bakken/bereidenBak
35 min
Rust/koel/rijsRust
7 min
TotaalTotaal
1 u 32 min
Gemiddeld Score 2,8/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Royal icing
VoorbereidenPrep
10 min
TotaalTotaal
10 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Vanilleglazuur
VoorbereidenPrep
5 min
TotaalTotaal
5 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Roomkaasfrosting
VoorbereidenPrep
8 min
TotaalTotaal
8 min
Makkelijk Score 2,2/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Salted caramelsaus
VoorbereidenPrep
5 min
Bakken/bereidenBak
12 min
TotaalTotaal
17 min
Makkelijk Score 0,6/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Witte chocoladeganache
VoorbereidenPrep
8 min
Bakken/bereidenBak
4 min
TotaalTotaal
12 min
Makkelijk Score 1,8/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Donkere chocoladeganache
VoorbereidenPrep
8 min
Bakken/bereidenBak
4 min
TotaalTotaal
12 min
Makkelijk Score 3,0/10
JouwBaksel

Makkelijk beginnen

Overzichtelijke recepten uit deze collectie

Deze recepten zijn relatief snel en eenvoudig opgebouwd. Handig als je zonder veel gedoe wilt beginnen.

Basisrecepten

Karamelglazuur
VoorbereidenPrep
10 min
TotaalTotaal
10 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Citroenglazuur
VoorbereidenPrep
15 min
TotaalTotaal
15 min
Makkelijk Score 3,7/10
JouwBaksel

Basisrecepten

Witte chocoladedrip
VoorbereidenPrep
15 min
Bakken/bereidenBak
10 min
Rust/koel/rijsRust
10 min–20 min
TotaalTotaal
35 min tot 45 min
Makkelijk Score 1,8/10
JouwBaksel

Keuzehulp

Vind sneller wat bij je bakmoment past

Gebruik deze aandachtspunten naast de filters om een recept te kiezen dat past bij je tijd, ervaring en gewenste resultaat.

Stem stevigheid af op gebruik

Dun glazuur is geschikt om te laten lopen, terwijl botercrème en stevige ganache meer vorm kunnen vasthouden.

Werk op een afgekoeld baksel

Veel toppings smelten of worden dof wanneer cake of gebak nog warm is. Laat de basis eerst volledig afkoelen.

Versier pas wanneer de basis stabiel is

Spuitwerk en decoratie worden netter wanneer crème, cake en vulling voldoende stevig zijn.

Slimmer bakken

Technieken en oplossingen die hierbij helpen

Verdiep je alleen waar dat nodig is. Deze uitleg sluit direct aan op de recepten in deze collectie.

Een simpel glazuur

Een toegankelijke basis voor een dunne zoete afwerking.

Lees de uitleg

Ganache maken

Leer hoe chocolade en room samen een gladde topping of vulling vormen.

Lees de uitleg

Basisvormen met een spuitzak

Praktische vormen voor een rustige en nette decoratie.

Lees de uitleg